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ネトウヨ風味のヌルオタ、緑城雄山のチラシの裏

11/07のツイートまとめ

midorinojou

RT @pegumo931: 「6時に仕入れ」を見た瞬間に百目の辰が叫び始めてダメだった https://t.co/vyHPpgfq1J
11-07 00:44

RT @ugradiabler: @pegumo931 豊洲のマグロの競り、6時起きでは間に合わない模様高級店が買わなかった物しか残ってない時間に仕入れに行く意味 https://t.co/H4zfII3s3O
11-07 00:44

なでしこ寿司の衛生状況とか写真の無断使用とかは当然感心しないんだけど、この2件はこれはこれでダウトなので突っ込みを入れたい。まず、市場の品物の流れは大卸→仲卸→一般店舗(小売りとか飲食店とか)。で、競りってのは大卸が仕入れた魚を仲卸が買うプロセス。(続)
11-07 00:51

マグロに限らず競り落とされた魚は仲卸が自分の店に運んで店先に並べて、ここでようやく一般の店舗が仕入れられる。仮にマグロ以外の競りの時間を、マグロの前後と仮定すれば、6時に起きて市場に直行すれば仲卸が競り落とした魚が店先に運ばれて並ぶ丁度いい塩梅ぐらいの時間になる。 (続)
11-07 01:00

辰さんが言う市場は2時からは、大卸が仕入れた魚を仲卸向けに並べている時間のこと。安易に魚の目利きを教えてくれと言った将太に、寝る間を惜しんで競りにかかる前のものも含めて魚をたくさん見て、自分で最大限の勉強をしてから頼めと言ってるわけ。(続)
11-07 01:08

魚の目利きについて短期間で猛勉強しなければならないと言うならともかく、その必要がない一般店舗の人が仲卸から魚を仕入れに来るなら、6時に起きて市場に直行するなら決して遅くは無いと思うけどね。
11-07 01:14

ありやろ
11-07 20:52

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緑城雄山

  • Author:緑城雄山
  • 【概略】
    40歳、男。
    趣味はTRPG他ゲーム。

    市民団体「名も無き市民の会」幹事

    【性格】
    気まぐれな自由人。

    【Twitter】
    @midorinojou

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